NALEWKA MIODOWA W 24H
Przepis na wspaniałą nalewkę miodową
Nalewka o mocy ok. 60% (alkohol dozować według upodobań)
Składniki:
• 1/2 kg miodu naturalnego (wielokwiatowy/spadziowy/gryczany)
• litr spirytusu
• 7 ziarenek ziela angielskiego
• 1/2 laski wanilii lub 2 łyżeczki cukru waniliowego
• po 1/2 łyżeczki cynamonu i startej gałki muszkatołowej
• skórka (bez albedo) skrojona z jednej wcześniej wyszorowanej pomarańczy
• 650 ml wody
Sposób przygotowania:
Do garnka wlać odrobinę wody ok 150ml dodać miód, cynamon, gałkę muszkatołową, ziele angielskie oraz przekrojoną wzdłuż laskę wanilii. Całość powoli podgrzać, mieszając. Wlać resztę wody i zagotować intensywnie mieszając, następnie zdjąć z ognia, przykryć i odstawić. Gdy syrop przestygnie, wlać spirytus, dołożyć skórkę pomarańczową, wymieszać, przelać do słoja, szczelnie zamknąć i odstawić na dobę w ciemne miejsce. Potem przecedzić i przelać do karafki.
