WÓDKA Z DESTYLACJI JAŁOWCÓWKA
Destylaty z owoców jałowca, nie jest bardzo popularnym trunkiem jednak ma wiele zdrowotnych właściwości.
Przepis na wódkę jałowcową:
Składniki :
10 kg jagód jałowca,
10 l wody,
2 kg cukru,
Matka drożdżowa.
Sposób przyrządzenia:
Zmiel jagody i włóż do dużego naczynia. Zagotuj wodę i rozpuść w niej cukier. Teraz zalej zmielone jagody i pozostaw do ostygnięcia. Gdy wszystko ostygnie przelej do gąsiora i dodaj matkę drożdżową. Gąsior zatkaj korkiem i rurką fermentacyjną, rurkę zalej wodą. Postaw gąsior w ciepłym miejscu do fermentacji. Co jakiś czas mieszaj nastaw a po zakończeniu fermentacji odciśnij płyn i poddaj go destylacji. Destylat przelej do szklanego gąsiorka i odstaw na miesiąc. Po tym czasie trunek jest gotowy. Destylat możesz rozcieńczyć wedle uznania.
